El tamarindo es muy rico en vitaminas como la vitamina C, la vitamina B3 y la vitamina A, un elevado contenido en fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal, y minerales como el calcio, el fósforo y el magnesio.
Por su composición se aconseja su consumo para evitar y combatir problemas de salud tales como el estreñimiento, los dolores de cabeza, la tos y los resfriados. Además, favorece la producción de los glóbulos blancos y glóbulos rojos e incluso en determinadas culturas se han utilizado las hojas del árbol como antipiréptico.
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